快楽亭－日本料理・食事処－

今年も秋の味覚が出始めました。これからどんどん油がのっておいしくなっていきます。
秋刀魚はたんぱく質、脂肪が豊富です。血合にはビタミンB2、Dも豊富に含まれています。脂肪には、脳を活性化するといわれるドコサヘキサエン酸（DHA）が含まれています。